紙手工廣義指包括造紙手工術在內的所有與紙有關的工藝；狹義指的是以各種紙張、紙材質為主要材料，由剪、折、撕、刻、拼、疊、揉、編織、壓印、裱糊、印刷、裝幀，裝置或者高科技（如激光）等手段制作而成的平面或者立體的藝術品和紙手工作品。
常見的表現類型有：傳統紙雕、3D免切割立體紙雕、臺灣紙藤花、立體刻畫、紙蕾絲、紙手工包裝、折紙、衍紙、紙手工小品。
紙手工很古老，從公元前3000年古埃及尼羅河流域的紙莎草薄片至西漢時期的植物纖維“紙”到明確意義上的東漢造紙術發明的紙；從東方平面或立體的剪紙、折紙、撕紙、拼紙、紙扎（彩燈、風箏、歡門、明器紙扎、戲曲人物紙扎等等）到西方二維或多維的剪影、紙雕塑、紙裝置、紙漿藝術、實用紙手工（紙玩具、紙家具等等）；從民間藝人的鄉土紙手工，到印象派、立體派、表現主義及包豪斯的現代紙手工，源遠流長，生生不息。
紙手工這幾年來在世界各國可說是大行其道，原因除了紙材料價廉易得之外，紙本身的可塑性也相當高，是優佳的美術創作素材。紙手工DIY，正讓不同年齡和性別的人們像孩子一樣如醉如癡。當一些普通的紙，在我們手中變成飛翔的蝴蝶、綻開的花朵、可愛的時裝小人時，心情也變得難以想象的精致。在此過程中，一幅圖畫、一套紙風鈴、一捧花朵、就輕易變成家里跳躍的點綴了。
紙手工紙品的類型很多，有形態逼真的手工紙手工花、有質感突出的立體畫、還有雅致細膩宛如蕾絲圖案的帕吉門紙畫。不同的紙手工作品因為所選用的紙的不同也都別具風格。制作紙手工花的紙藤，表現力強，顏色多且柔軟。裁剪卷曲就可彎折成花瓣，然后用獨制的鐵絲將花瓣固定。而以刀刻技巧為主的立體畫，則是完全不同的另一種感覺。將印有同樣圖案的紙根據層次的需要，按順序重疊起來便組成了一幅畫。帕吉門工藝畫是源自國外教會的一種古老的手工，早用羊皮作材料，而后才用紙代替。仔細端詳帕吉門工藝畫，你會產生不同的感覺：在圖案中，你可以看到各種不同的表現色彩和因素。
1、傳統紙雕
以紙為素材，使用刀具塑型的工藝藝術，他結合了繪畫及雕塑之美，并且較平面藝術多了立體發展的空間，產生了有趣的光影變化.由切、剪、折、卷、疊、粘等技法，就 可以創作出變化無窮的紙雕作品.紙雕廣泛應用在了場景布置、裝飾美化、廣告招貼、賀卡等方面。
2、3D免切割立體紙雕
這是在立體刻畫的基礎上發展來的一種產品，減去立體刻畫的手工切割的過程，在工業生產過程中，就將其切割好，只要小心的將其按編號對號粘貼，并做適當的立體造型，就可以做出立體刻畫那樣的浮雕成效的畫作。
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