鮮魚米粉是一家比較有人氣的米粉品牌，一直秉承干凈、衛生、健康、美味的經營理念，為每位顧客提供健康營養的米粉，受到廣大消費者的喜愛與好評，現已成為頗具名氣的米粉品牌。其傳承的是傳統的米粉制作工藝，利用先進的技術加以改良，解決傳統米粉生產效率低，口感差的特點，制作出來的米粉爽滑有彈性，筋道柔韌，更容易入味。其米粉是選用晶瑩飽滿的大米經過十幾道工序加工制作而成，不含有任何的添加劑成分，保持其自然、健康，老少咸宜。
門店主要魚湯米粉，選用的是深海鱈魚，文火慢熬6個小時而成，湯汁的味道比較鮮美，魚肉細膩爽滑，味美爽口。公司以發掘美食歷史、弘揚美食文化為己任，不斷地開發出新的米粉口味，現已推出有番茄魚湯粉、肉臊魚湯粉、海鮮集錦魚湯粉、肥牛酸菜魚湯粉、后切豬肉魚湯粉等，立志將鮮魚米粉做成專業的魚湯粉品牌。魚湯粉定位的是大眾消費人群，十幾元就可以吃到一份健康美味、營養豐富、香味濃郁的魚湯粉，各店的人氣旺盛。
鮮魚米粉一直嚴把質量關，所用的每種食材原料都進行精心地挑選，自有標準化的產品配比，葷素食材的合理搭配，色香味俱全，吃后令人回味悠長。門店就餐環境干凈舒適，專門的服務人員快速地進行清理與打掃，保持臺面與地面的干凈衛生，讓顧客在店用餐感覺非常地舒心，有助于品牌形象與口碑的建立。
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