青瓦臺韓式紙上烤肉的特點是其雙重加熱的特殊加熱方式不會破壞肉中的蛋白質結構。它不僅保留了美味的燒烤，鎖定肉汁，還兼顧了市民的營養需求。長期食用可以起到補氣強身的作用。加盟商需要能夠認同“青瓦臺韓式紙上烤肉專賣店”的企業文化管理理念和發展目標；具備一定的加盟實力和合適的經營場所，以及對餐飲業的信心；擁有能夠獨立承擔民事責任的自然人和企業法人；必須按照青瓦臺韓式紙上烤肉總公司的統一要求，全面采用“青瓦臺韓式紙上烤肉”的視覺形象設計和店面裝飾設計，做到店面形象一致；開業后，向總部提供店面及室內彩色照片復印件、營業地址，門店電話、經營狀況及營業執照，使總部能夠提供跟蹤服務；遵循“青瓦臺韓式紙上烤肉”標準化管理及特許經營規則及相關法律法規。
