石鍋,簡(jiǎn)單的理解就是用石頭做的鍋?zhàn)印J伿怯傻暮玫哪突鹗膶I(yè)雕刻而成,造型美觀多樣,質(zhì)硬,遇熱快,使用時(shí)不粘鍋,烹飪的食品美觀且美味。并富含有對(duì)人體有益的各種微量元素。質(zhì)量上乘, 石鍋魚為清乾隆時(shí)期的一道御廚名菜,已延續(xù)至今。
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