鹵鵝餐飲公司用忠誠、奉獻、務實的精神共同打造出鹵鵝文化、詮釋著鹵鵝人幫助客戶的成功是我們的成功。未來的餐飲產業將處于更廣闊的高速發展期。鹵鵝餐飲公司作為綠色餐飲的倡導者，嚴格把關項目開發、原材料選擇、物流配送、生產工藝等每個環節，致力于用負責任的態度打造綠色餐飲。我們始終堅持用戶至上 用心服務于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶，大力開拓國內市場。
鹵鵝選用肉質好，去毛取出內臟洗凈，再將陳年老鹵水燒開放入鵝兒，加入老姜、胡椒等香料，鹵至20分鐘后翻面，一般1小時鹵成。鹵鵝集粵菜和川菜所長，既有粵菜和潮汕菜注重的用料選料、味尚清鮮、油而不膩的特色，更有川菜調味多變、麻辣濃郁的地方風味。經過數代客家美食家的改進，以肉質更為細膩的鵝取代潮汕"獅頭鵝"為鹵制主料、以具有川菜特色的麻辣鮮香佐料進行調味，造就了今天的鹵鵝。色澤金黃發亮，食之回味。
近幾年，我國熟食食品行業發展迅速，產品出現持續擴張，產業政策鼓勵熟食食品產業向高技術產品方向發展，國內企業新增項目逐漸增多。對熟食食品行業的關注越來越密切，這使得熟食食品行業的發展研究需求增大。據商務部統計，我國鹵制品行業已連續16年保持兩位數的增長，在2010年鹵制品行業銷售總額突破萬億元大關，2013年達到了1.5萬億元，預計2016年鹵制品行業銷售額將超過2.5萬億元。眾所周知，在十大關注行業中，鹵制品行業一直位居首位，可見其深入人心的程度之高。
鹵鵝是一個主打鹵鵝的熟食品牌，總部位于武漢市，其招牌的鹵鵝和燒鵝風味一絕，品質，一直以來廣受市場的好評和認可，在武漢、鄭州、佛山等地開有眾多的加盟分店，贏得了無數消費者的稱贊和支持。鹵鵝公司總部的研發團隊擁有多年的行業經驗，打造的熟食系列風味獨特，難以復制，市場優勢巨大。
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