面食對于我們來說并不陌生，不管是大酒樓還是小餐館，它的身影總是出現在我們身邊，面食總是能以各種模樣出現，吸引著不同需求的人群前來消費，面館就是餐飲市場中值得關注的一個。
面館在餐飲行業中，相對來講投入的成本不算太高，而且面條物美價廉，老少皆宜，顧客到店消費能夠滿足所有需求，因此它的受眾度和人氣是很高的。面食的做法多種多樣，可以煮、燴、炒、拌等等，吃起來也是健康養生，營養美味，可以搭配眾多的菜式，面湯湯底可以根據季節時令或者受眾需求熬制各種類型，這一點非常符合當下顧客們的飲食觀念。
擔擔面是重慶人喜歡的小吃之一，它的制作工藝歷史悠久。扁擔面擁有獨特的經營方式，以前經營擔擔面的無非就是那些既沒有雄厚的資金作為支撐，也沒有店鋪的普通小商販。現如今，它以加盟連鎖店的經營模式發展。扁擔面，看似簡單，其實就是精致的美食之一。面條非常薄而且均勻，味道厚重，傳承了近百年的歷史。扁擔面在選擇用料上十分認真，非常注重調味。扁擔面全手工制作，讓人們品嘗到以前的擔擔面。扁擔面味道鮮美，口味獨特，價格便宜。
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